第333节 (第1/2页)

    就这样，大家各司其职起来，忙进忙出的……

    下午三点多，出去采买东西的男人们陆续回来了。

    关春玲也睡眼惺忪地起来，

    她去外头散了一会儿步，又吃了一碗红糖炖蛋，觉得精神好多了。

    然后她就开始试做菜了。

    当然，家里人都宠着她，

    再加上有说奶奶和宋小红这样的能干人在，

    关春玲几乎只需要动动嘴皮子，一大群人自发帮她干活。

    然后关月旖又突发奇想，“不如我们每一个人来负责烧一道菜……今天试做一次，明天还有机会再试做一次。这样的话，到了后天，大家的发挥也就不会出问题啦！我们做事也不用慌了。”

    大家听了，眼睛一亮！

    关春玲笑道：“你们可以每人负责一道菜，大月儿不行。”

    关月旖瞪大了眼睛，“妈我也行！”

    其实只要配方在这儿，操作手法娴熟，哪有不会做的！

    就好比妈妈餐厅里的汤粉配方，以及好几家早茶档里的点心配方，都是妈妈花心思做了出来，再把配方传授给大家，大家照着做、做到熟练，味道就和妈妈做的一模一样，而且还发挥稳定！

    所以？

    她怎么就不能做了！

    “你真不行，”关春玲笑着解释，“你反应快，又会英文，你得去当服务员。”

    关月旖这才恍然大悟。

    她重重点头，“好！”

    但，关月旖也没闲着，她跑去测试私房菜馆三楼的那个中式流水台了。

    从下午四点开始，家里就一直闹哄哄，挤挤攘攘的……

    不是这个说我的葱呢，

    就是那个喊黄糖和红糖有啥说法吗，

    又或者是嘀咕这龙虾也拿来试做？太可惜了吧！

    还有的说我一看你干活就不如我利索，还是让我来吧……

    夜里九点左右，大家差不多全干完活啦！

    ——头盘是蒜香烤扇贝，上面淋一层酸奶油，再配上桂圆苹果红糖水，

    扇贝透出浓郁的蒜香，微酸的奶油搭配着表皮被烤得焦脆、内里极嫩滑还淌出浓郁汤汁的顶级扇贝肉，可太好吃啦！

    桂圆苹果红糖水这饮料也特别好喝，它于纯甜之中带着点苹果的微酸，浓郁的红糖香气与清新的苹果果香相得益彰！

    ——前菜是复合菜式，底座是六奶奶做的面包片，面包片的一面稍微用黄油煎得焦脆，上面堆放着五彩沙拉，有橙子粒、黄瓜粒、番茄粒、紫葡萄粒，用蛋黄酱、沙拉酱调好拌匀，摊放在烤面包上。

    汤呢，关春玲试做了罗宋汤和奶油蘑菇汤。

    但因为这个季节，白蘑菇可不是说找就能找到的。

    没办法，最后关春玲舍弃了奶油蘑菇汤，改成了罗宋汤配薯条。

    ——两道主菜的第一道主菜，关春玲最后还是选了清蒸石斑鱼，

    因为六奶奶展示了她的精湛刀功，她能片出鱼刺来！

    又因为清蒸鱼过于中式化，所以关春玲炒了一份比较偏酸甜口的菠萝叉烧滑蛋饭；

    第二道主菜关春玲做了中式煎牛扒配土豆泥，

    考虑到老外喜吃甜食，关春玲将煎牛扒的酱汁，改成了老娘叉烧的甜口，

    大家吃过以后，赞不绝口！

    当然了，考虑到老外吃干的就必须配点儿稀的，所以关春玲又做了一道水果酸奶。

    酸奶就直接买的现成酸奶，水果呢就是去自选超级市场买回来的无籽绿葡萄，很甜，配上酸奶就特别清爽。

    ——最后一道菜，一般是沙拉。

    关春玲计划用越南春卷来替代，但广州市面上的可生食蔬菜的品种比较少。

    最后她自己琢磨着，做了个三味春卷。

    顾名思义，一共有三个，每一个春卷的味道都不同。

    一种是香柠煎鸡扒配洋葱黄瓜丝